A Six Dollar Cup of Coffee – Trailer

Este largometraje de poco más de una hora de duración se centra en explicar el proceso de la elaboración del café desde la visión de cada una de las partes que intervienen: productores, tostadores y baristas, así como de quienes se encargan del estudio y promoción de este producto: vendedores, investigadores y asociaciones. Es a partir de los testimonios de los involucrados que el documental va tomando vida para ofrecer una visión crítica sobre el panorama del consumo del café en el mundo. A pesar de abarcar varios aspectos de la elaboración del café, el documental se centra en un sector vulnerable y muchas veces olvidado: el de los productores. Por ello, sigue a una comunidad de Chiapas que, con ayuda de colaboradores externos, decidieron apropiarse de toda la cadena productiva del café y, de esta manera, hicieron la asociación Yomol A’tel, cuyo objetivo es empoderar a las familias indígenas tseltales que producen café y maximizar el beneficio social a través de la sostenibilidad y rentabilidad de las cadenas de valor.

martes octubre 8, 2019